Shopping Cart
Free shipping on orders $35+

Dreaming and Doing

by Josh Lindstrom on

It’s just about the middle of June and I think spring has finally arrived here to Cook County. Summer may even feel like summer by the time summer solstice hits, too!

As we are approaching summer, we’re reaching a milestone for Fika Coffee: 7 years with the roaster and 3 years with the cafe. So today, I would like to take a moment to send a big thank you and to reflect on the journey that brought us here.

Fika Coffee RoasterWrapping my head around the past three years since the cafe has open is something I can do, but seven years with the roaster? That’s a big one for me! It makes me feel old. Our third born, Leif, was almost one year old when we got the roaster, and he is now 8 years old! Or, maybe the reason I have a hard time thinking about and understanding the seven year mark is because it forces me to face the fear that I might not have grown this business as quickly as I wanted to. Regardless, gone are the days of our Roaster to Door service where my son Leif, daughter Sophia and I would load up the car with coffee to drive around the county as we swapped out coffee canisters.


Through the years, the primary goals of Fika have been to create year round sustainable work, to carve out a life for my family and create additional jobs in the county. As you’ve heard me say before those things are not easy here in Cook County because they force us to reach beyond the seasonality of our local tourism economy and ship our coffee down Highway 61 through online and wholesale sales. The great news is that WE. ARE. DOING. IT!


This past year has been proof that we’re starting to reach our goals. Back on December 27, 2017 we hired our first year-round, full-time employee, Colin Treiber, who moved back to Minnesota with his wife Leticia. Colin has been here for a year and a half now. We also have six other wonderful staff members (Maria, Leticia, Sarah Jane, Peter, Alex, and Malin) who have been or will be working part time throughout the year, especially during the summer months.


Also, this past school year, my wife Stephanie took a year leave from being one of the best kindergarten teachers to spend some more time at home. That meant my sole income from Fika supported the Lindstrom family through this past school year. Those two accomplishments are huge for me.

So how have the last three years gone by since the cafe has opened up? We have seen incredible growth. It is common for a new business to grow the first few years, but I still find it incredibly encouraging and don’t take it for granted. For the last three years (June 2016 to June 2019) we have seen sales increase 30% in the cafe, 33% online, and 23% in wholesale orders each year.Fika Coffee

 


In addition to being able to support my family and hire others, your support of our business has allowed for some positive lifestyle changes. Often times, Cook County business owners and their employees don’t have the opportunity to take time off in the summer months. Because of staffing shortages, people can get pretty burnt out and miss out on opportunities to enjoy time with their loved ones. However, we have made it a priority for my family and our employees to take some time off throughout the year to do the things we love.


Nektar Iowa Serving Fika CoffeeThis past week our family took a little road trip. It found us spending a day at the U of M Arboretum (a big thank you to John Bryant, a friend of Fika and president of the Arboretum board, who allowed us in) and visiting a new wholesale account, Nektar, in Iowa (if you find yourself in or around Okoboji, Iowa, do yourself a favor and check out what Karina and Alexi are doing - you will find a cute little camper that puts out some amazing smoothie, toast and coffee). Then we drove back into Minnesota to bike and explore the southeast corner of our state. While camping near Lanesboro we biked along the Root River, visited a Pizza Farm called Dream Acres in Wykoff, Minnesota (we highly recommended it), had campfires, and just relaxed. It was wonderful to leave our responsibilities at home for a few days.

 

Just to be clear, camping with a two year old and young kids is more work than not. I just don’t want you to have the wrong picture in your head.

 

So, a big shout out to Colin and the crew at Fika for holding down the fort while we were out. And, a big shout out to you for your continued support as our dreams come to fruition (even if they aren’t always on the linear path we set out to take). Without you, Fika wouldn’t be here. Because after all, you are Fika.

 

 

 

 


Older Post Newer Post

Related Posts

It's my birthday!
It's my birthday!
This Friday, December 10th in what turns out to be a divine coincidence between my birthday and Fika’s love for Guatemal
Read More

134 comments


  • 140061 바카라사이트추천 슬롯머신사이트 세부카지노 홈카지노 카심바카지노 카심바슬롯 밀리언클럽카지노 카지노사이트주소 온라인바카라 카지노사이트주소 바카라사이트추천 바카라사이트 바카라이기는법 메리트카지노 바카라시스템배팅 카심바카지노 강원랜드다이사이 sm카지노 온라인바카라 바카라잘하는방법 바카라게임사이트 빅카지노 오공슬롯먹튀 카지노사이트 룰렛사이트 바카라보는곳 https://internetgame.me 호게이밍 온라인슬롯사이트 바카라이기는법 온라인바카라게임 인터넷바카라 mongoangulam998 온라인바카라 카지노사이트주소 생방송카지노 카심바슬롯 바카라사이트 코인카지노 예스카지노 바카라게임사이트 포텐슬롯사이트 온라인바카라 바카라검증사이트 슬롯머신777 크레이지슬롯먹튀 블랙잭주소 온라인슬롯사이트 호게임 카심바슬롯 바카라게임사이트 온라인카지노 온라인바카라게임 온라인바카라 비비아이엔게이밍 카심바슬롯 슬롯머신 모바일카지노 슬롯머신 카지노사이트 https://internetgame.me 바카라주소 카지노추천 카지노사이트 모바일카지노 포텐슬롯 바카라마틴배팅 온라인바카라 바카라추천 바카라필승전략 슬롯사이트 바카라룰 슬롯커뮤니티 생활바카라 예스카지노 식보게임사이트 카지노슬롯머신 바카라시스템배팅 카심바카지노 온라인카지노 포텐슬롯 카심바슬롯잭팟 라이브바카라 바카라필승법 바카라사이트 카심바주소 카지노게임사이트 필리핀아바타카지노 mongoangulam998 생중계바카라 슬롯사이트 우리카지노 포텐슬롯사이트 포텐슬롯사이트 바카라이기는법 스핀카지노먹튀 COD카지노 슬롯카지노 생방송바카라 로얄카지노 월드카지노 스피드바카라 카심바코리아 로얄카지노 바카라필승법 슬롯머신777 에그벳슬롯 온라인카지노 포텐슬롯사이트 온라인슬롯사이트 인터넷카지노 온라인바카라 크레이지슬롯 카지노게임 바카라배팅노하우 온라인다이사이 코인카지노 생방송바카라 비바카지노 슬롯머신사이트 카심바코리아 아바타바카라 바카라배팅법 온라인바카라 카지노사이트 https://internetgame.me 바카라주소 우리카지노먹튀 실시간바카라 슬롯머신사이트 에그벳슬롯 모바일카지노 파라오카지노먹튀 더나인카지노 바카라마틴배팅 호게이밍 카지노쿠폰 온라인바카라 밀리언카지노 바카라사이트주소 오카다카지노 카지노쿠폰 실시간카지노 안전카지노 바카라사이트추천 포텐슬롯 카지노슬롯머신 솔카지노 슬롯카지노 엠카지노 트럼프카지노먹튀 카지노쿠폰 온라인카지노 더존카지노 온라인카지노 솔레어카지노 메이저바카라 애플카지노 블랙잭추천 카심바슬롯 세부카지노 오공슬롯먹튀 카심바슬롯 카심바슬롯 온라인바카라 카지노룰렛 포텐슬롯주소 카지노슬롯머신 슬롯사이트 바카라전략슈 https://internetgame.me 플러스카지노 포텐슬롯주소 포텐슬롯주소 mongoangulam998 바카라사이트 블랙잭주소 바카라사이트 바카라사이트 카심바슬롯 온라인카지노 온라인바카라 비보게이밍 로터스게이밍 포텐슬롯 강원랜드다이사이 더존카지노먹튀 카지노랜드 바카라분석법 바카라사이트 카지노랜드 바카라주소 카지노사이트 https://internetgame.me 바카라주소 비바카지노 온라인카지노 카지노사이트 제왕카지노 바카라잘하는법 슬롯사이트 카심바코리아 COD카지노 카지노검증사이트 카지노사이트 온라인바카라게임 바카라사이트 바카라승률 바카라규칙 카심바주소 카지노사이트주소 바카라사이트추천 mongoangulam998 포텐슬롯사이트 더나인카지노먹튀 잭팟시티 안전카지노 바카라사이트 안전카지노 해외슬롯사이트 잭팟시티슬롯 스핀카지노먹튀 온라인카지노 바카라배팅노하우 마이크로게이밍 온라인바카라 플레이슬롯 바카라배팅노하우 바카라사이트 파라오카지노 바카라배팅노하우 식보게임주소 바카라필승전략 카심바카지노 카지노사이트 https://internetgame.me 바카라주소 엠카지노 마이크로게이밍 온라인카지노 카심바슬롯 생중계카지노 솔카지노 파라오카지노먹튀 포텐슬롯 바카라배팅법 스핀슬롯 카지노검증사이트 바카라타이 온라인바카라 온라인바카라게임 라이브카지노 라이브카지노 온라인카지노 맥스카지노 슬롯커뮤니티 마카오카지노 빅카지노 카심바슬롯 바카라전략 바카라전략 모바일바카라 바카라게임사이트 바카라게임사이트 바카라하는곳 카지노슬롯머신 포텐슬롯주소 메리트카지노 https://internetgame.me 슬롯사이트 카심바슬롯 안전카지노 바카라게임사이트 생활바카라 온라인블랙잭 카지노베이 바카라사이트추천 카지노사이트 https://internetgame.me 바카라주소 필리핀아바타카지노 카심바코리아 카지노랜드 호게이밍 안전카지노 슬롯머신사이트 더나인카지노먹튀 바카라사이트 카지노사이트 https://internetgame.me 바카라주소 mongoangulam998 마닐라카지노 온라인카지노 바카라사이트주소 포텐슬롯주소 포텐슬롯주소 식보게임주소 에볼루션게임 개츠비카지노 프로카지노 바카라규칙 애플카지노 카지노슬롯머신 헤븐카지노 크레이지슬롯먹튀 코인카지노 포텐슬롯사이트 포텐슬롯주소 https://internetgame.me 바카라사이트주소 슬롯머신사이트 우리카지노계열 바카라규칙 예스카지노 191349

    카지노사이트 https://internetgame.me 바카라주소 on

  • Доброго времени суток! Мы рады видеть вас на страницах главного портала об азартных играх!

    Сегодня в результате огромной конкуренции среди казино вынуждены предоставлять гемблерам более лучшие условия сотрудничества, для получения больше новых игроков на свои сайты.
    При этом каждое казино старается дать нечто уникальное в своих условиях сотрудничества.
    К примеру, упрощенный процесс снятия денежных средств.
    Новичку этот факт является наиболее важным. Поэтому успешные игроки заинтересованы в выборе игровые площадки с быстрыми выплатами.
    Дополнительно, важным процессом являяется наличие у онлайн-казино большого выбора игровых автоматов.
    Наличие такого фактора может указывать на то, что выбранная игровая площадка не является мошейническим сайтом.

    в случае вы решите самолично искать онлайн казино, неприменно обратите внимание на комментарии выбранного игрового портала.
    Мы советуем вам игровое казино: 1win Казань
    Давайте рассмотрим подробнее данную площадку.
    Основным приемуществом является наличие встроенного функционала букмекерской конторы.
    Широкий спектр бонусов, таких как бонусы от размера депозита, дает возможность забрать большой выигрышь!
    Приличная комбинация вышеописанных функциональных процессов позволяет начинающим игрокам без огромных затрат, и начать выигрывать уже сегодня.
    Для начала вам необходимо определить игровую тактику. На сайте 1win Казань вы выбрать оптимальную тактику на любой вкус!
    Также, на сайте представлен раздел советов, где опытные игроки делятся мыслями, помогая новичкам совершать свои первые победы.
    Например, мы не рекомендуем изначально играть на больших ставках, так как это создает большие риски проигрыша.

    Дополнительно, стоит обращать внимание на наличие грамотной технической поддержки пользователей в интернет казино.
    1вин Казань всегда заботится об своих игроках и оказывает помощь в течении 10-15 минут.

    Приходи на игровой сайт и выигрывай уже сейчас!

    1win_Kazan_Acina on

  • Добрый день! Мы рады приветствовать вас на страницах официального сайта об азартных играх!

    В настоящее время в результате огромной конкуренции среди онлайн казино вынуждены предоставлять информационным партнерам улучшенные условия сотрудничества, для получения больше новых игроков на свои ресурсы.
    При этом каждый азартный клуб пытается иметь что-то неповторимое в своих условиях сотрудничества.
    Одним из таких особенностей является упрощенный процесс обналичивания денег.
    Для новичка этот процесс является весьма важным. В следствии чего успешные игроки выбирают игровые площадки с мгновенными выплатами.
    Дополнительно, важным процессом являяется наличие у интернет казино общирного ассортимента игровых слотов.
    Наличие такого ассортимента может указывать на то, что выбранная игровая площадка не является мошейническим сайтом.

    Если примите решение самостоятельно проводить поиск онлайн казино, то обязательно смотрите на комментарии выбранного информационного сайта.
    Чтобы сократить вам время поиска мы посоветуем вам: 1 вин Ижевск
    Давайте рассмотрим подробнее данный игровой сайт.
    Главным приемуществом является наличие интегрированного функционала букмекерской конторы.
    Большой спектр бонусов, таких как фри спины, дает возможность поднять огромный куш!
    Приличная комбинация вышеописанных функциональных возможностей позволяет начинающим игрокам без больших вложений, и начать побеждать уже сейчас.
    Для старта вам необходимо найти игровую стратегию. На сайте 1 win вы найдете оптимальную тактику на любой вкус!
    Также, на сайте представлен раздел блога, где опытные игроки делятся мыслями, помогая новичкам совершать свои первые победы.
    К примеру, мы не советуем изначально играть на больших ставках, так как это предполагает большие риски проигрыша.

    Дополнительно, стоит обращать внимание на наличие качественной технической поддержки пользователей в интернет казино.
    1 вин Ижевск всегда заботится об своих гемблерах и оказывает помощь в течении 10-15 минут.

    Заходи на игровой сайт и побеждай уже сегодня!

    1win_izhevsk_psymn on

  • Здраствуйте!

    Сегодня мы хотим познакомить вас с интернет площадкой Промокод вавада официальный сайт. Мобильная версия vavada представляет собой новое лицо игровой индустрии с упрощенной системой вывода денег.

    Компания была разработана в 2016 году. С самого начала своей деятельности площадка vavadacaz.ru балует своих посетителей простым дизайном и частыми выигрышами.

    Для начинающих игровок компания вавада приготовила много бонусов, с которыми ваша игра покажется сплошным удовольствием!

    На официальном сайте казино вас ждет множество видов карточных игр, поэтому любой игрок останется доволен! Независимо от разнообразия цветовой гаммы сайта скорость открытия страниц остается очень быстрой. Удобство казино остается на высшем уровне! Так например, на сайте казино у посетителя есть возможность бесплатно сыграть в любой из игровых автоматов из представленных на портале.

    На сегоднящний день существует множество информационных сайтов, которые призваны познакомить пользователей с деятельностью казино vavadacaz.ru. Такой площадкой является сайт:www.vavadacaz.ru. Создатели данного портала рассказали игрокам все секреты казино www.vavadacaz.ru.

    Для любителей ставок вавада официальный сайт создало свою букмекерскую контору, которая прекрасно вписывается в общий функционал казино. Для ввода и вывода денег в казино доступно широкое разнообразие платежных систем, что позволит буквально каждому игроку попробовать своих силы в флагмане игровой индустрии. Минимальная сумма вывода всего 15$.

    У казино vavadacaz.ru существуют программные продукты на все известные операционные системы, что сделает пользование сервисом максимально комфортным для игроков. Игровой зал портала www.vavadacaz.ru регулярно пополняется
    новыми видами игр, которые сделают игру увлекательной и интересной.

    Красивые модели встречают игроков на официальном сайте компании vavadacaz.ru. Если вы любите азартные игры, и не против хорошо провести время в хорошей компании, то казино www.vavadacaz.ru – это то что вам нужно! Приходите, играйте, побеждайте, а дружный коллектив проекта www.vavadacaz.ru сделает ваше время нахождения в казино увлекательным и интересным!

    Зарегистрироваться в вавада официальный сайт – попробуй прямо Сейчас!

    vavadaGrady on

  • Доброго дня!

    В материалах данного поста мы хотим познакомить вас с интернет-казино www.smart-bets.ru. Приложение прогнозы на спорт представляет из себя интернет-казино с высокой доходностью.

    Площадка была создана в далеком 2017 году. С того времени площадка www.smart-bets.ru балует своих посетителей красочным дизайном и крупными выигрышами.

    Для новичков площадка smart-bets.ru приготовила промокоды, с которыми игровой процесс покажется сплошным удовольствием!

    На сайте казино вас ждет множество видов карточных игр, поэтому любой игрок останется доволен! Независимо от разнообразия цветовой гаммы казино скорость открытия страниц остается очень высокой. Удобство казино остается на высшем уровне! Например, на сайте казино у посетителя есть возможность бесплатно сыграть в любой из игровых автоматов из представленных в казино.

    На сегоднящний день существует множество вспомогательных сайтов, которые призваны ознакомить игроков с функционалом казино прогнозы на спорт. Таким сайтом является портал:приложение прогнозы на спорт. Разработчики данного портала изложили игрокам все тайны казино smart-bets.ru.

    Для любителей ставок на спорт прогнозы на спорт создало свою букмекерскую контору, которая прекрасно вписывается в общий функционал казино. Для ввода и вывода денег в проект доступно широкое разнообразие платежных сервисов, что позволит буквально каждому игроку попробовать своих силы в флагмане игровой индустрии. Минимальная сумма вывода всего 15$.

    У компании smart-bets.ru разработаны программные продукты на все известные операционные системы, что сделает игру в казино максимально удобным для игроков. Игровой зал портала smart-bets.ru регулярно дополняется
    новыми видами игр, которые сделают игру увлекательной и интересной.

    Прекрасные девушки ждут игроков на официальном сайте компании скачать прогнозы на спорт. Если вы любите азартные игры, и не против хорошо провести время в хорошей компании, то компания скачать прогнозы на спорт – это то что вам нужно! Приходите, играйте, побеждайте, а дружный коллектив проекта smart-bets.ru сделает ваше время нахождения в казино увлекательным и интересным!

    прогнозы на спорт – попробуй прямо Сейчас!

    smartrox on


Leave a comment