Shopping Cart
Free shipping on orders $35+

Dreaming and Doing

by Josh Lindstrom on

It’s just about the middle of June and I think spring has finally arrived here to Cook County. Summer may even feel like summer by the time summer solstice hits, too!

As we are approaching summer, we’re reaching a milestone for Fika Coffee: 7 years with the roaster and 3 years with the cafe. So today, I would like to take a moment to send a big thank you and to reflect on the journey that brought us here.

Fika Coffee RoasterWrapping my head around the past three years since the cafe has open is something I can do, but seven years with the roaster? That’s a big one for me! It makes me feel old. Our third born, Leif, was almost one year old when we got the roaster, and he is now 8 years old! Or, maybe the reason I have a hard time thinking about and understanding the seven year mark is because it forces me to face the fear that I might not have grown this business as quickly as I wanted to. Regardless, gone are the days of our Roaster to Door service where my son Leif, daughter Sophia and I would load up the car with coffee to drive around the county as we swapped out coffee canisters.


Through the years, the primary goals of Fika have been to create year round sustainable work, to carve out a life for my family and create additional jobs in the county. As you’ve heard me say before those things are not easy here in Cook County because they force us to reach beyond the seasonality of our local tourism economy and ship our coffee down Highway 61 through online and wholesale sales. The great news is that WE. ARE. DOING. IT!


This past year has been proof that we’re starting to reach our goals. Back on December 27, 2017 we hired our first year-round, full-time employee, Colin Treiber, who moved back to Minnesota with his wife Leticia. Colin has been here for a year and a half now. We also have six other wonderful staff members (Maria, Leticia, Sarah Jane, Peter, Alex, and Malin) who have been or will be working part time throughout the year, especially during the summer months.


Also, this past school year, my wife Stephanie took a year leave from being one of the best kindergarten teachers to spend some more time at home. That meant my sole income from Fika supported the Lindstrom family through this past school year. Those two accomplishments are huge for me.

So how have the last three years gone by since the cafe has opened up? We have seen incredible growth. It is common for a new business to grow the first few years, but I still find it incredibly encouraging and don’t take it for granted. For the last three years (June 2016 to June 2019) we have seen sales increase 30% in the cafe, 33% online, and 23% in wholesale orders each year.Fika Coffee

 


In addition to being able to support my family and hire others, your support of our business has allowed for some positive lifestyle changes. Often times, Cook County business owners and their employees don’t have the opportunity to take time off in the summer months. Because of staffing shortages, people can get pretty burnt out and miss out on opportunities to enjoy time with their loved ones. However, we have made it a priority for my family and our employees to take some time off throughout the year to do the things we love.


Nektar Iowa Serving Fika CoffeeThis past week our family took a little road trip. It found us spending a day at the U of M Arboretum (a big thank you to John Bryant, a friend of Fika and president of the Arboretum board, who allowed us in) and visiting a new wholesale account, Nektar, in Iowa (if you find yourself in or around Okoboji, Iowa, do yourself a favor and check out what Karina and Alexi are doing - you will find a cute little camper that puts out some amazing smoothie, toast and coffee). Then we drove back into Minnesota to bike and explore the southeast corner of our state. While camping near Lanesboro we biked along the Root River, visited a Pizza Farm called Dream Acres in Wykoff, Minnesota (we highly recommended it), had campfires, and just relaxed. It was wonderful to leave our responsibilities at home for a few days.

 

Just to be clear, camping with a two year old and young kids is more work than not. I just don’t want you to have the wrong picture in your head.

 

So, a big shout out to Colin and the crew at Fika for holding down the fort while we were out. And, a big shout out to you for your continued support as our dreams come to fruition (even if they aren’t always on the linear path we set out to take). Without you, Fika wouldn’t be here. Because after all, you are Fika.

 

 

 

 


Older Post Newer Post

Related Posts

5 Things I've Learned from Operating Fika Coffee
5 Things I've Learned from Operating Fika Coffee
As of this past June, it’s been 11 years since Fika has been in business. As I’m looking back, I realize that I’ve learn
Read More
New Guatemalan Coffee and a Birthday Treat
New Guatemalan Coffee and a Birthday Treat
It's Josh's birthday! We have few surprises in store, including a new coffee that you won't want to miss from Guatemala.
Read More

180 comments


  • Мы рады приветствовать Вас!

    Сегодня мы хотели бы познакомить вас с интернет площадкой 1xbet официальный сайт. Скачать 1xbet представляет из себя казино с большим разнообразием игровых автоматов.

    Компания была разработана в далеком 2017 году. С того времени площадка www.1xbet-play.ru балует своих пользователей красочным дизайном и приятными выигрышами.

    Для начинающих игровок компания скачать 1xbet приготовила много бонусов, с которыми ваша игра покажется одним удовольствием!

    На официальном сайте казино вас ждет множество видов рулеток, поэтому любой пользователь останется доволен! Независимо от разнообразия цветовой гаммы портала скорость открытия страниц остается очень быстрой. Функциональность казино остается на высшем уровне! К примеру, на сайте казино у игрока есть возможность бесплатно сыграть в любой из игровых автоматов из представленных в казино.

    Сегодня существует множество ознакомительных ресурсов, которые призваны познакомить игроков с функционалом казино 1xbet-play.ru. Таким сайтом является сайт:скачать 1xbet. Создатели данного ресурса посторались изложить игрокам все секреты казино www.1xbet-play.ru.

    Для любителей ставок 1xbet официальный сайт внедрило свою букмекерскую контору, которая прекрасно вписывается в общий функционал казино. Для ввода и вывода денег в проект доступно широкое разнообразие платежных систем, что позволит буквально каждому игроку попробовать своих силы в флагмане игровой индустрии. Минимальная сумма вывода всего 15$.

    У казино www.1xbet-play.ru разработаны программные продукты на все известные операционные системы, что сделает игру в казино максимально комфортным для игроков. Игровой зал сайта www.1xbet-play.ru регулярно дополняется
    новыми видами игр, которые сделают игру увлекательной и интересной.

    Прекрасные девушки встречают игроков на официальном сайте компании www.1xbet-play.ru. Если вы любите азартные игры, и не против хорошо провести время в хорошей компании, то компания 1xbet – это то что вам нужно! Приходите, играйте, побеждайте, а дружный коллектив проекта 1xbet сделает ваше время нахождения в казино увлекательным и интересным!

    приложение 1xbet – попробуй прямо Сейчас!

    1xbetrox on

  • Мы рады приветствовать Вас!

    В данной статье мы хотим ознакомить вас с компанией 1xbet официальный сайт. Скачать 1xbet представляет из себя интернет-казино с большим разнообразием игровых автоматов.

    Площадка была создана в далеком 2017 году. С самого начала своей деятельности компания www.1xbet-play.ru балует своих пользователей красочным дизайном и приятными выигрышами.

    Начинающим игрокам компания скачать 1xbet приготовила множество бонусов, с которыми игра станет сплошным удовольствием!

    На официальном сайте казино вас ждет множество видов игровых автоматов, поэтому любой пользователь останется доволен! Независимо от широких функциональных возможностей сайта скорость открытия страниц остается очень быстрой. Функциональность казино остается на высшем уровне! К примеру, на сайте казино у пользователя есть возможность бесплатно сыграть в любой из игровых автоматов из представленных в казино.

    На сегоднящний день существует множество информационных сайтов, которые призваны ознакомить пользователей с функционалом казино www.1xbet-play.ru. Одной из таких площадок является площадка:скачать 1xbet. Разработчики данного портала выложили игрокам все секреты казино 1xbet.

    Для любителей ставок на спорт www.1xbet-play.ru создало свою букмекерскую контору, которая прекрасно вписывается в общий функционал казино. Для ввода и вывода денег в казино доступно широкое разнообразие платежных систем, что позволит буквально каждому игроку попробовать своих силы в флагмане игровой индустрии. Минимальная сумма вывода всего 15$.

    У компании 1xbet-play.ru разработаны программные продукты на все известные операционные системы, что сделает пользование сервисом максимально удобным для игроков. Игровой зал казино 1xbet регулярно дополняется
    новыми видами игр, которые сделают игру увлекательной и интересной.

    Прекрасные девушки встречают игроков на официальном сайте казино скачать 1xbet. Если вы любите азартные игры, и не против хорошо провести время в хорошей компании, то казино скачать 1xbet – это то что вам нужно! Приходите, играйте, побеждайте, а дружный коллектив проекта 1xbet-play.ru сделает ваше время нахождения в казино увлекательным и интересным!

    скачать 1xbet – попробуй прямо Сейчас!

    1xbetrox on

  • http://mmm.com.ua/

    Lokmailnew on

  • Your last chance to pull your cock today!
    See what we have for you:lesbian
    ______________________________________________________
    copro
    ______________________________________________________

    porno
    ______________________________________________________
    Hohloblyadi – suck!

    StuartElulk on

  • Ищешь где занять денег, но все банки отказывают? Тогда займи онлайн – то место, которое ты ищешь.
    Мы расскажем как быстро занять денег онлайн под низкие проценты, как не попасться на удочки мошейников и при этом сэкономить.
    Переходи на сайт, и учись занимать онлайн с выгодой!

    Онлайн_Займы on


Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published