Shopping Cart
*Roastery Closed for the Holidays*

Dreaming and Doing

by Josh Lindstrom on

It’s just about the middle of June and I think spring has finally arrived here to Cook County. Summer may even feel like summer by the time summer solstice hits, too!

As we are approaching summer, we’re reaching a milestone for Fika Coffee: 7 years with the roaster and 3 years with the cafe. So today, I would like to take a moment to send a big thank you and to reflect on the journey that brought us here.

Fika Coffee RoasterWrapping my head around the past three years since the cafe has open is something I can do, but seven years with the roaster? That’s a big one for me! It makes me feel old. Our third born, Leif, was almost one year old when we got the roaster, and he is now 8 years old! Or, maybe the reason I have a hard time thinking about and understanding the seven year mark is because it forces me to face the fear that I might not have grown this business as quickly as I wanted to. Regardless, gone are the days of our Roaster to Door service where my son Leif, daughter Sophia and I would load up the car with coffee to drive around the county as we swapped out coffee canisters.


Through the years, the primary goals of Fika have been to create year round sustainable work, to carve out a life for my family and create additional jobs in the county. As you’ve heard me say before those things are not easy here in Cook County because they force us to reach beyond the seasonality of our local tourism economy and ship our coffee down Highway 61 through online and wholesale sales. The great news is that WE. ARE. DOING. IT!


This past year has been proof that we’re starting to reach our goals. Back on December 27, 2017 we hired our first year-round, full-time employee, Colin Treiber, who moved back to Minnesota with his wife Leticia. Colin has been here for a year and a half now. We also have six other wonderful staff members (Maria, Leticia, Sarah Jane, Peter, Alex, and Malin) who have been or will be working part time throughout the year, especially during the summer months.


Also, this past school year, my wife Stephanie took a year leave from being one of the best kindergarten teachers to spend some more time at home. That meant my sole income from Fika supported the Lindstrom family through this past school year. Those two accomplishments are huge for me.

So how have the last three years gone by since the cafe has opened up? We have seen incredible growth. It is common for a new business to grow the first few years, but I still find it incredibly encouraging and don’t take it for granted. For the last three years (June 2016 to June 2019) we have seen sales increase 30% in the cafe, 33% online, and 23% in wholesale orders each year.Fika Coffee

 


In addition to being able to support my family and hire others, your support of our business has allowed for some positive lifestyle changes. Often times, Cook County business owners and their employees don’t have the opportunity to take time off in the summer months. Because of staffing shortages, people can get pretty burnt out and miss out on opportunities to enjoy time with their loved ones. However, we have made it a priority for my family and our employees to take some time off throughout the year to do the things we love.


Nektar Iowa Serving Fika CoffeeThis past week our family took a little road trip. It found us spending a day at the U of M Arboretum (a big thank you to John Bryant, a friend of Fika and president of the Arboretum board, who allowed us in) and visiting a new wholesale account, Nektar, in Iowa (if you find yourself in or around Okoboji, Iowa, do yourself a favor and check out what Karina and Alexi are doing - you will find a cute little camper that puts out some amazing smoothie, toast and coffee). Then we drove back into Minnesota to bike and explore the southeast corner of our state. While camping near Lanesboro we biked along the Root River, visited a Pizza Farm called Dream Acres in Wykoff, Minnesota (we highly recommended it), had campfires, and just relaxed. It was wonderful to leave our responsibilities at home for a few days.

 

Just to be clear, camping with a two year old and young kids is more work than not. I just don’t want you to have the wrong picture in your head.

 

So, a big shout out to Colin and the crew at Fika for holding down the fort while we were out. And, a big shout out to you for your continued support as our dreams come to fruition (even if they aren’t always on the linear path we set out to take). Without you, Fika wouldn’t be here. Because after all, you are Fika.

 

 

 

 


Older Post Newer Post

Related Posts

New Guatemalan Coffee and a Birthday Treat
New Guatemalan Coffee and a Birthday Treat
It's Josh's birthday! We have few surprises in store, including a new coffee that you won't want to miss from Guatemala.
Read More
It's my birthday!
It's my birthday!
This Friday, December 10th in what turns out to be a divine coincidence between my birthday and Fika’s love for Guatemal
Read More

180 comments


  • Хотите научиться зарабатывать в сети?
    Хотим представить вам сайт: https://zarabotat-doma.ru/zarabotok/bez-vlozhenij/kak-zarabotat-na-klikah-v-internete-luchshie-metody-bez-vlozhenij/

    На сайте вы сможете изучить все известные способы заработка в интернете, и начать быстро зарабатывать.
    Топовые стратегии и кейсы от профессиональных брокеров и арбитражников.
    Спешите, пока еще бесплатно;)

    zarabotat_Num on

  • Хочешь научиться зарабатывать много денег с минимальными затратами времени?
    Заходи по ссылке:заработок на ботах телеграм, и мы нацчим тебя получать прибыль на телеграмм ботах.
    Первым 100 подписчикам курс – бесплатно! Спешите, предложение ограничено!

    tg-botheark on

  • Добрый день!

    Сейчас мы хотим познакомить вас с компанией пин ап. Скачать пин ап представляет собой новое лицо игровой индустрии с высокой доходностью.

    Площадка была разработана в 2017 году. С самого начала своей деятельности компания pinup-apk.ru радует своих игроков красочным дизайном и приятными выигрышами.

    Для начинающих игровок площадка www.pinup-apk.ru приготовила промокоды, с которыми игра покажется сплошным удовольствием!

    На сайте казино вас ждет множество видов рулеток, так что любой посетитель останется доволен! Независимо от широких функциональных возможностей казино скорость открытия страниц остается очень высокой. Удобство казино остается на высшем уровне! Например, на сайте казино у пользователя есть возможность бесплатно сыграть в любой из игровых автоматов из представленных в казино.

    Сегодня существует множество вспомогательных ресурсов, которые призваны познакомить пользователей с функционалом казино www.pinup-apk.ru. Таким сайтом является площадка:скачать пин ап. Создатели данного сайта посторались изложить игрокам все секреты казино скачать пин ап.

    Для любителей спорта www.pinup-apk.ru разработало свою букмекерскую контору, которая прекрасно вписывается в общий функционал казино. Для ввода и вывода денег в казино доступно широкое разнообразие платежных сервисов, что позволит буквально каждому игроку попробовать своих силы в флагмане игровой индустрии. Минимальная сумма вывода всего 15$.

    У компании пин ап существуют программные продукты на все известные операционные системы, что сделает игру в казино максимально удобным для игроков. Игровой зал портала пин ап регулярно пополняется
    новыми видами игр, которые сделают игру увлекательной и интересной.

    Прекрасные девушки ждут игроков на официальном сайте компании пин ап. Если вы любите азартные игры, и не против хорошо провести время в хорошей компании, то казино pinup-apk.ru – это то что вам нужно! Приходите, играйте, побеждайте, а дружный коллектив проекта www.pinup-apk.ru сделает ваше время нахождения в казино увлекательным и интересным!

    приложение пин ап – попробуй прямо Сейчас!

    pinup-apknax on

  • Доброго дня! Рады видеть вас на страницах официального портала об азартных играх!

    Наданный момент из-за большой конкуренции среди онлайн казино вынуждены выдавать гемблерам хорошие условия сотрудничества, для получения больше новых игроков на свои ресурсы.
    При этом каждая азартная площадка старается предоставить что-то неповторимое в своих условиях сотрудничества.
    Так например, быстрый процесс обналичивания денежных средств.
    Новичку этот факт является очень важным. В следствии чего успешные игроки выбирают игровые площадки с мгновенными выплатами.
    Дополнительно, важным фактором являяется наличие у онлайн-казино широкого ассортимента игровых автоматов.
    Наличие такого фактора может указывать на то, что выбранная площадка не является сайтом мошейников.

    в случае примите решение самостоятельно проводить поиск казино, то обязательно смотрите на репутацию выбранного информационного портала.
    Мы советуем вам игровое казино: mobile-appx.com.

    Давайте посмотрим подробнее данный игровой сайт.
    Главным приемуществом является наличие интегрированного функционала букмекерской конторы.
    Большой спектр бонусов, таких как бонусы за депозит, дает возможность выиграть огромный куш!
    Приличная комбинация вышеописанных функциональных возможностей позволяет игрокам без больших вложений, и начать выигрывать уже сегодня.
    Для начала вам необходимо найти игровую тактику. На сайте mobile-appx.com вы выбрать оптимальную тактику на любой вкус!
    Также, на сайте представлен раздел советов, где опытные игроки делятся мыслями, помогая новичкам совершать свои первые победы.
    Например, мы не советуем изначально играть на больших ставках, так как это предполагает большие риски проигрыша.

    Дополнительно, стоит обращать внимание на наличие быстрой технической поддержки пользователей в казино.
    mobile-appx.com всегда заботится об игроках и оказывает помощь в течении 10-15 минут.

    Приходи к нам на портал и побеждай уже сейчас!

    Terryphymn on

  • Здраствуйте!

    В данной статье мы хотели бы ознакомить вас с проектом казино на андроид казино официальный сайт. Скачать казино на андроид представляет из себя интернет-казино с упрощенной системой вывода денег.

    Площадка была создана в 2017 году. С того времени площадка www.casino-android.ru балует своих игроков завлекающим дизайном и большими выигрышами.

    Для начинающих игровок компания казино на андроид приготовила промокоды, с которыми ваша игра покажется сплошным удовольствием!

    На сайте казино вас ждет множество видов слотов, поэтому любой игрок останется доволен! Независимо от широкого игрового функционала сайта скорость открытия страниц остается очень быстрой. Удобство казино остается на высшем уровне! Так например, на сайте казино у посетителя есть возможность бесплатно сыграть в любой из игровых автоматов из представленных на сайте.

    На сегоднящний день было разработано множество ознакомительных ресурсов, которые призваны познакомить игроков с функционалом казино casino-android.ru. Таким сайтом является площадка:приложение казино на андроид. Разработчики данного портала изложили игрокам все тайны казино казино на андроид.

    Любителям ставок casino-android.ru создало свою букмекерскую контору, которая прекрасно вписывается в общий функционал казино. Для ввода и вывода денег в казино доступно широкое разнообразие платежных сервисов, что позволит буквально каждому игроку попробовать своих силы в флагмане игровой индустрии. Минимальная сумма вывода всего 15$.

    У компании www.casino-android.ru разработаны программные продукты на все известные операционные системы, что сделает игру в казино максимально удобным для игроков. Игровой зал портала www.casino-android.ru регулярно дополняется
    новыми видами игр, которые сделают игру увлекательной и интересной.

    Красивые модели встречают игроков на официальном сайте казино скачать казино на андроид. Если вы любите азартные игры, и не против хорошо провести время в хорошей компании, то компания скачать казино на андроид – это то что вам нужно! Приходите, играйте, побеждайте, а дружный коллектив проекта casino-android.ru сделает ваше время нахождения в казино увлекательным и интересным!

    приложение казино на андроид – попробуй прямо Сейчас!

    casino-androidBlict on


Leave a comment

Please note, comments must be approved before they are published